Mengurangi pemborosan makanan berperan penting dalam meningkatkan ketahanan pangan. Bijak dalam memanfaatkan pangan, adalah langkah kecil kita dalam menghindari boros pangan. Berikut tindakan stop boros pangan yang dapat kita lakukan sejak sekarang :
- MERENCANAKAN PEMANFAATAN PANGAN
Merencanakan belanja bahan pangan sesuai kebutuhan sehingga mengurangi kemungkinan membuang bahan makanan berlebih karena sudah tidak layak konsumsi.
- MENGOLAH DAN MENYIMPAN BAHAN PANGAN SECARA BENAR
Mengolah bahan pangan sesuai porsi yang diperlukan, menyimpan bahan pangan yang tepat sesuai karakteristik bahan pangan, memeriksa tanggal kadaluwarsa makanan guna mengurangi kemungkinan bahan tersebut terbuang percuma karena rusak dan tidak dapat dikonsumsi.
- AMBIL DAN MAKAN SECUKUPNYA
Selalu mengambil makanan dengan porsi sesuai kebutuhan dan habiskan makanan yang sudah diambil agar tidak ada sisa makanan yang terbuang.
- BAWA PULANG SISA MAKANAN
Biasakan membawa pulang sisa makanan yang masih layak konsumsi agar dapat dikonsumsi kembali atau diberikan kepada orang lain sehingga mengurangi risiko membuang makanan layak konsumsi.
- OLAH MAKANAN SISA
Memanfaatkan makanan sisa di rumah dengan mengolahnya jadi masakan/resep lain. Seperti mengolah nasi sisa menjadi nasi goreng, bubur dan kerupuk nasi.
- DONASIKAN MAKANAN BERLEBIH
Mendonasikan makanan berlebih yang layak konsumsi kepada yang membutuhkan. Seperti menyumbangkan makanan berlebih pada event/resepsi/pertemuan, memberikan makanan yang mendekati tanggal kadaluwarsa tapi masih layak dikonsumsi kepada pihak yang membutuhkan.
- GUNAKAN SETIAP BAGIAN BAHAN PANGAN
Manfaatkan bagian dari bahan makanan seperti kulit dan batang karena beberapa bahan pangan dapat digunakan/diolah menjadi makanan. Seperti kulit melinjo, kulit singkong bagian dalam, kulit buah naga, batang brokoli.
- MEMANFAATKAN BAHAN PANGAN DI LINGKUNGAN SEKITAR
Meningkatkan pemanfaatan bahan pangan yang ada di pekarangan atau lingkungan sekitar untuk memaksimalkan penggunaan bahan pangan yang ada. Termasuk mendorong masyarakat agar memanfaatkan lahan pekarangan dan lingkungan untuk menyediakan berbagai bahan pangan, baik pangan nabati maupun hewani.
